グレコ ディ トゥーフォ デヴォン 2021 アントニオ カッジャーノ 750ml [白]

商品コード: 4948657403118-21
グレコ ディ トゥーフォ デヴォン 2021 アントニオ カッジャーノ 750ml  [白]

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グレコ ディ トゥーフォ デヴォン 2021 アントニオ カッジャーノ 750ml [白]

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英字名
Greco di Tufo Devon
ワイナリー名
アントニオ カッジャーノ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
グレコ ディ トゥーフォ
産 地
イタリア・カンパーニャ
カテゴリー
グレコ ディ トゥーフォDOCG
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
スリーボンド貿易

明るい黄色。トロピカルフルーツや桃、アーモンドの花などの芳しい香り。バランスの取れたドライな味わいで、アーモンドの風味の心地良い余韻へと繋がる。前菜や魚料理、白身肉などと相性が良い。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

タウラージの偉大な造り手アントニオ カッジャーノのグレコ ディ トゥーフォ「デヴォン」
南国果実と爽やかなハーブの力強いアロマ!綺麗なミネラルがリッチな美味しさを際立たせるバランス抜群の白

グレコ ディ トゥーフォ デヴォン Greco di Tufo Devon

商品情報

タウラージの偉大な造り手アントニオ カッジャーノのグレコ ディ トゥーフォ「デヴォン」。高い標高に育つグレコの綺麗なミネラルが上品なアクセントとなり、リッチな美味しさを際立たせるバランスの取れた味わい。魚料理全般、白身肉などから、気軽にピッツァマルゲリータと合わせてお楽しみください。『ワインアドヴォケイト』で92点を獲得しています!(2019Vintage)

2022年3月に現当主のジュゼッペ氏にお話を聞きました。

「ワイン名は、初代当主で父のアントニオ氏が北極を旅した時に遭遇した「デヴォン」という名の大きな氷山から由来しています。グレコは酸が強くてフレッシュな品種なので、寒い北極をイメージして名付けられました。白ブドウの仮面を被った黒ブドウと呼ばれるグレコは、果皮にタンニンがあり黄金色になりやすく、フルボディの白ワインが生まれます。最初は閉じていますが、2~3年経つと新たな姿を見せてくれます。」

標高500mの南西斜面のグレコ。心地よい果実味と程よい苦みが調和するバランスの取れた辛口

標高約500mの南西向きの斜面地に広がる火山由来の粘土混じりの石灰質土壌の畑のグレコを10月下旬に収穫します。醸造はステンレスタンクのみで、低温で発酵後、しばらく寝かせたのち、ボトリング。約3か月間瓶熟成させてリリースされます。

受賞歴

ワインアドヴォケイトで92点(2019)

生産者情報

アントニオ カッジャーノ

Antonio Caggiano

アントニオカッジャーノ

ワイナリーの創設者であるアントニオ カッジャーノは、北極からアフリカの砂漠、アメリカから南アメリカまで、世界中を飛び回るフォトグラファーでしたが、次第に家族が所有していたサラエ ドミニの歴史あるブドウ畑へ心を惹かれていきます。1990年、アントニオは彼の愛するタウラージの歴史と伝統を再構築し、拡げていきたいという想いに突き動かされ、ワイナリーを創設することを決心しました。かつてフェウディ ディ サン グレゴリオも手がけた、アリアニコのスペシャリストとして名高いルイジ モイオ教授を醸造コンサルタントとして迎え、彼の貴重なアドバイスに基づき、品質向上を目的としたブドウ栽培に着手、アリアニコの再評価に情熱を注ぎます。

アントニオカッジャーノの畑

アントニオ カッジャーノのワイナリーは、3つのDOCGを抱える、カンパーニャ州の内陸部に広がる歴史あるワインの銘醸地、イルピニアの丘陵地帯に位置します。所有する26haのブドウ畑のうち、コントラーダ サーラの風通しの良い海抜350~450mの23haの南西向きの畑ではアリアニコ、ラピオの3haの南西向きの畑ではフィアーノが栽培されています。いずれも粘土石灰質の土壌で、きれいな酸とミネラルの特徴をブドウに与えます。グレコはトゥーフォの、ファランギーナはベネヴェントの、それぞれアントニオが栽培管理を行う契約農家から仕入れています。

アントニオカッジャーノ カンティーナ

ワイン造りへのこだわりはブドウ栽培だけではなく、醸造過程にも表れています。建築家でもあるアントニオが天然の岩を掘り拡げて作った地下の洞窟型セラーでは、天然の岩場から染み出る湧水がワインの醸造に必要な湿度を生み出し、自然環境を利用しながらも最新のテクノロジーで温度管理が行われています。また通常規定の瓶熟より長く熟成させるという点も特徴的です。ワイナリーには、農村文化を伝えるミュージアムを作りたいというアントニオの遊び心から、至る所にワイン造りのための器具や用具、アントニオや彼の友人のアート作品が飾られています。

アリアニコにこだわり、ワイン業界から失われてしまった伝統的なタウラージを復活させた火付け役として、ワイナリーとしては比較的若い歴史にも関わらず数々のアワードを受賞し、今ではイルピニアの代表的なワイナリーのひとつとして周知されています。現在は、アントニオからイルピニアワイン造りの情熱を引き継いだ息子のジュゼッペ(相性ピノ)が、きめ細やかな畑仕事から、情熱的で的確な醸造方法までを父から学びながら、イルピニアワインの偉大な表現者としての、高品質で特徴的なスタイルのワイン造りに貢献しています。

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