ウナ アル ジョルノ 2022 フラ イ モンティ 750ml [赤] 自然派

商品コード: 1001099229357-22
ウナ アル ジョルノ 2022 フラ イ モンティ 750ml  [赤] 自然派

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

ウナ アル ジョルノ 2022 フラ イ モンティ 750ml [赤] 自然派

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英字名
Una Al Giorno
ワイナリー名
フラ イ モンティ
内容量
750ml
品 種
メルロー
産 地
イタリア・ラツィオ
カテゴリー
VINO
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社VIVIT
備考
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします

※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

 

手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。オープントップの発酵層で野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、マロ発酵と8ヶ月の熟成。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

「一日一本ワインを飲むことは、心と体にとって良いこと」をモチーフにしたワイン!
ラツィオの自然派フラ イ モンティがメルローで造るフレッシュな赤「ウナ アル ジョルノ」

ウナ アル ジョルノ Una Al Giorno

商品情報

ローマの南東約75kmにあるテレッレ村のワイナリー フラ イ モンティがメルロー100%で造る「ウナ アル ジョルノ」です。「一日一本ワインを飲むことは、心と体にとって良いこと」をテーマにしたラベルデザインも楽しい、フレッシュでイキイキとした飲み心地の良い赤ワインです。

野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵

手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。オープントップの発酵層で野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵。SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、マロラクティック発酵と8ヶ月の熟成。SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。

※2022ヴィンテージのSO2トータルは2023年9月時点で28.8mg /l。

ワイン名は「一日に一本」という意味

ワイン名のUna al giornoウナ アル ジョルノとは、「一日に一本」という意味です。昔から地元の年長者達は「一日一本ワインを飲むことは、心と体にとって良いことじゃ。」と言っていました。美味しいワインは私達を幸せにしてくれます。このメルローは、村の年長者が言うように「一日一本」飲みたくなるほど、美味しいのでこの名前を付けました。そして、エチケットはユーモアを込めて薬の処方箋のデザインにしました。そこに「一日に一本」と書かれているわけです。

生産者情報

フラ イ モンティ

Fra I Monti

フラ イ モンティの畑

フラ イ モンティは、2018年設立されたローマの南東約75kmにある人口360人の小さな村Terelleテレッレに本拠を置くワイナリーです。もともとソムリエをしていたロッコ トティは友人のベネデット レオーネとともに、ワインはセラーではなくブドウ畑で造られるという考えに立ち返り、テロワールを再発見することを目的として、長年見捨てられていた、栗の木立に囲まれた古いブドウ畑を復興させてワイナリーを創設しました。ワイナリーのあるコミーノ渓谷が起源とされる土着品種マトゥラーノや、ナポレオン時代にフランスからもたらされたセミヨンをこの古いブドウ畑から復活させました。

フラ イ モンティ カンティーナ

畑では化学薬品は一切使用せず、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培が行われています。フラ イ モンティの哲学は、現在の流行を追い求めることではなく、真にテロワールを表現するナチュラルワインを造ることです。それは、人工的な添加物は一切使わない、テロワールを100%語ってくれるピュアな本物のワイン、全ての人にとって手頃で飲みやすく、複雑さを備えた、喜びを与えてくれるワインです。

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