メッツォ ベルジュラック ルージュ 2020 シャトー デ ゼサール 750ml [赤]

商品コード: 4935919212762-20
メッツォ ベルジュラック ルージュ 2020 シャトー デ ゼサール 750ml  [赤]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

メッツォ ベルジュラック ルージュ 2020 シャトー デ ゼサール 750ml [赤]

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英字名
Mezzo Bergerac Rouge
ワイナリー名
シャトー デ ゼサール(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン
産 地
フランス・シュッド ウエスト・ベルジュラック・ベルジュラック
カテゴリー
南西地方AOC
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社稲葉

永遠の旨安大賞!「このワイン、ボルドー系の品種でメチャクチャに濃いです。色調も黒、タンニンの量も凄い、もうインパクトが強くてびっくりしました。テイスター一同、ワインを飲み始めたばかりの人や濃い赤ワインが大好きな人に絶対お勧め、との結論に。イタリアワインでイメージするなら“サグランティーノ”のそのものズバリです。」と絶賛コメントです。Mezzo (メッツォ)とは、音楽用語で「やや」とか「少し」という意味で、音楽好きのパスカルならではの命名です。ベースとなるワインはキュヴェプレスティージュと同じものを使用しますが、異なるのは1年樽で熟成したワインを使用していないことです。2年樽40%、3年樽60%です。かなり濃い色、華やかな香りがあります。まだしっかりとしたタンニンが感じられます。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

生産者情報

シャトー デ ゼサール

Chateau Des Eyssards

2006年春7年振りに訪問したパスカル キュイセは自信を持ってこう語ってくれました。

『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか?それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない!そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない!そのために葡萄造りにひたすら専念する。つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(注:彼はかつて料理人でした)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。』

彼は音楽が趣味で、毎週末の様にメンバーと演奏会をしています。パスカルは、友人とブラスバンド『IN VINI VELITAS BANDA』(ワインの中に真実ありの意のラテン語)を結成しています。「アダージョのようなボリュームのある曲を吹いているよ。」と語ってくれました。

セザール

<歴史> 1984年 ワイン造り開始

<オーナー> パスカル キュイセ(‘64年生)

<葡萄園面積> 46ha  赤用19ha、白用27ha  石灰岩と粘土質

<葡萄栽培> リュット レゾネ

翌年多くの房が付いてしまうので、グリーンハーベストを止めた

<肥料> 100%オーガニック

<評価> 「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載。

<販売先> 80%輸出

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