アルマ 2018 ファットリア モンド アンティコ 750ml [赤]

商品コード: 4589768270666-18
アルマ 2018 ファットリア モンド アンティコ 750ml  [赤]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

アルマ 2018 ファットリア モンド アンティコ 750ml [赤]

商品コード: 4589768270666-18
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英字名
Alma
ワイナリー名
ファットリア モンド アンティコ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
クロアティーナ
産 地
イタリア・ロンバルディア
カテゴリー
De.Co. di Rocca Susella
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
株式会社ヴィントナーズ

紫がかったルビー。ブラックチェリーやなどの完熟感の有る黒色果実の香りや、白胡椒などのスパイス、爽やかなハーブの香り。

サラサラとした優しいタンニンや果実のエキス分が口いっぱいに広がり、

落ち着きのある円やかな酸味やきれいなミネラルも感じられます。

余韻にも自然な果実の旨味が長く舌に残ります。De.Co(Denominazione Conunale) 90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ・ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。

  

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生産者情報

ファットリア モンド アンティコ

Fattoria Mondo Antico

生産者

「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造り

ファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。

敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。西~南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。

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