バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット NV カビッキオーリ 750ml [発泡白]

商品コード: 4532118025942-NV
バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット NV カビッキオーリ 750ml  [発泡白]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット NV カビッキオーリ 750ml [発泡白]

商品コード: 4532118025942-NV
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英字名
Barovier Pinot Chardonnay Brut
ワイナリー名
カビッキオーリ
内容量
750ml
品 種
ピノ ビアンコ、シャルドネ
産 地
イタリア・エミリア ロマーニャ
カテゴリー
VSQ
タイプ
発泡白
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社飯田

乾杯から食事を通して楽しめる辛口スパークリング。デリケートな泡立ちの親しみやすい味わい。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

繊細な泡立ちで親しみやすい味わい!
ランブルスコ人気生産者「カビッキオーリ」が造るフレッシュ&フルーティな辛口スパークリング白ワイン

バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット Barovier Pinot Chardonnay Brut

商品情報

ランブルスコの生産者としてイタリア国内で最高の人気を誇っている「カビッキオーリ」がピノ ビアンコとシャルドネをブレンドして造る、フレッシュ&フルーティな辛口スパークリング白ワインです。

ヴェネト産の高質なピノ ビアンコとシャルドネを使用

水はけの良い砂質と石灰質土壌のヴェネト産の高質なピノ ビアンコとシャルドネを使用しています。除梗後、低温で短時間スキンコンタクトを行い、やさしく圧搾。ジュースを低温で静置し前清澄。温度管理下で(13~15℃)ステンレスタンクにて25~30日間の発酵。シャルマ方式による二次発酵。バトナージュを行いながら、180日間以上のシュールリー(澱と共に)熟成。低温清澄後、濾過、低温瓶詰めを行います。

繊細な泡立ちで親しみやすい味わい

高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者が造るフレッシュ&フルーティな辛口スパークリング白ワインです。繊細な泡立ちで親しみやすい味わいの人気アイテムです。

生産者情報

カビッキオーリ

Cavicchioli

ロゴ

美味しくてグルメなエミリア ロマーニャ州のNo1ランブルスコ、カビッキオーリ

1928年にウンベルト カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。 ランブルスコはエミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。

「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」

この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。 カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、『ガンベロロッソ』では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

ラベル

ランブルスコに情熱を注ぎ続ける「カビッキオーリ」

この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続ける、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者 創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。ワイナリーのあるエミリア ロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。

ブドウ

ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。地元ではやや甘口&甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。

ランブルスコ ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコで、親しみやすい人気アイテム。ランブルスコ ロッソ アマービレは、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、コクのあるクセになる味わいが魅力。ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコは、 カヴィキオーリ社が得意とする、ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で、上品な酸味が印象的です。

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