カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ 2019 ラ プレンディーナ 750ml [赤]

商品コード: 4935919050791-19
カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ 2019 ラ プレンディーナ 750ml  [赤]

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カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ 2019 ラ プレンディーナ 750ml [赤]

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英字名
Cabernet Sauvignon Falcone
ワイナリー名
ラ プレンディーナ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
カベルネ ソーヴィニョン、メルロー
産 地
イタリア・ロンバルディア
カテゴリー
ロンバルディアDOC
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社稲葉

ファルコーネの畑は約2haで、樹齢は38年、収穫量を40~45hl/haに抑えています。葡萄の成熟時期が異なるため、別々に発酵・熟成させます。22℃~28℃の温度で2週間から3週間かけて発酵させ、タンクでマロラクティック発酵までおこない、その後12ヶ月間フレンチオークの新樽で熟成させます。濃く深い赤紫色、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程良く感じられます。年間生産量は、僅か6,500本です。

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北イタリアの秀逸なカベルネ!
ラ プレンディーナが単一畑の古樹カベルネソーヴィニョンとメルロで造る豊かな果実味のエレガントな味わい

カベルネ ソーヴィニヨン ファルコーネ Cabernet Sauvignon Falcone

商品情報

ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコ ディ クストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がロンバルディアで手掛ける「ラ プレンディーナ」が単一畑の古樹カベルネ ソーヴィニョンで造る「ファルコーネ」。果実味豊かでソフトな味わいのエレガントなスタイルをお楽しみ頂けます!

1960年植樹のカベルネソーヴィニョン

単一畑のファルコーネのに1960年植樹したカベルネソーヴィニョンとメルロから造られます。低収量(40~45ヘクトリットル/ha)によって、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることができます。品種ごとに発酵、熟成。12か月間フレンチオーク樽で熟成させます。

果実味豊かでソフトな味わいのエレガントスタイル

濃く深い赤紫色の外観。華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程よく感じられるエレガントなスタイル。長期熟成ポテンシャルを秘めた北イタリアのカベルネです。

土着品種で造るカヴァルキーナ、国際品種をメインにするラプレンディーナ

『ガンベロロッソ』で最高賞を獲得するクストーツァの最高峰アメデオで知られる「カヴァルキーナ」。ピオーナ家が手掛けるこのカヴァルキーナの畑とプレンディーナの畑はどちらもガルダ湖によって形成された土壌です。互いの距離も15kmほどしか離れておらず、気象条件もよく似ています。違いはブドウ栽培の歴史。カヴァルキーナは、ガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの土着品種を栽培、一方、ラプレンディーナではメルロやカベルネソーヴィニョンなどの国際品種を栽培しています。

生産者情報

ラ プレンディーナ

La Prendina

ラ プレンディーナ ファミリー

ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン ブランといったフランス品種の栽培を始めました。

当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロ マルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。

1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。ボルドー品種(特にメルロ)を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。

畑は最近になって、DOCに認定されました。オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。

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