マスカ デル タッコ ルリ エディツィオーネ リミタータ 2021
イタリア プーリア
【限定】RM98点!大人気「ルリ」の上級キュヴェ(3/29UP)
¥3,630
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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1699年創業の歴史ある南アフリカのワイナリー リントンパークの「カフェ カベルネ」です。カべルネ ソーヴィニヨン100%を、強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成させています。コーヒーやチョコレートの魅力的なブーケ。カシスやブラックベリー、プラムなどの紫系果実のふくよかな味わいと豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続きます。
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1699年創業の歴史ある南アフリカのワイナリー リントンパークの「カフェ カベルネ」です。カべルネ ソーヴィニヨン100%を、強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成させています。コーヒーやチョコレートの魅力的なブーケ。カシスやブラックベリー、プラムなどの紫系果実のふくよかな味わいと豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続きます。
南アフリカ有数の高地にあるブドウ畑
グローエンベルグ山の急な傾斜地にある84ヘクタールの土地はスラングリヴァーと呼ばれる場所にあります。標高500メートルという南アフリカ有数の高地にあるブドウ畑は、冷涼なミクロクリマがあり、澄んだ酸を持つエレガントなワイン造りを可能にしています。土壌はミネラルを多く含む花崗岩のオークリーフ土壌。高い位置に仕立てる可動式ワイヤーを使用したセブン ストランド システムを採用しています。
強めにトーストした樽で6ヶ月熟成
カべルネ ソーヴィニヨンを100%使用。収獲したブドウを25℃のステンレスタンクで10-14日間、一日おきにおりを撹拌しつつアルコール発酵した後、2-6週間マロラクティック発酵を実施。強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成しています。
カシスやブラックベリー、プラムなどの果実味
輝きのあるルビー色。強めにトーストしたアメリカンとフレンチオーク由来の、コーヒーやチョコレートを思わせる風味豊かで香ばしい香り。カシスやブラックベリー、プラムなどのふくよかな果実味、豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続きます。
リントン パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリーです(南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年)。リントン パークのあるスラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所は、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haの土地で、ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。ブドウ畑は南アフリカでも有数の高地(標高500m付近)にあり、冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。
土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置にブドウが実るようになっています。
リントン パークは、Biodiversity and Wine Integrated認定(BWI;生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。ドメーヌの根幹をなすのは、環境と自然の保護です。リントンパークは、持続可能な方法で優れたワインを造るという全体的な哲学を全面的に支持しています。絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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